CAFE SORIANO VAIEDAD CASTILLO
CLP 6,500
El café de la variedad Castillo (a menudo llamado erróneamente Castilla) se destaca por su alta resistencia a la roya, su gran productividad y un perfil de sabor suave con notas cítricas. Fue desarrollado en Colombia por Cenicafé tras años de investigación para proteger los cultivos.
Origen y Cultivo
Origen: Creado mediante el cruce entre la variedad Caturra y el Híbrido de Timor.
Resistencia: Soporta muy bien la roya del cafeto y otras plagas, lo que reduce el uso de químicos.
Planta: Es de tamaño mediano y se adapta con facilidad a diferentes tipos de suelo y climas cálidos.
Sabor en Taza
Aroma: Pronunciado y muy agradable.
Acidez: Moderada a alta, de tipo frutal o cítrico (como naranja).
Cuerpo y Sabor: Suave, con notas que suelen recordar al chocolate y a la caña de azúcar
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