CAFÉ ROBUSTA BRASILIA
CLP 6,500
El café Robusta (Coffea canephora) se destaca por su alta cantidad de cafeína, su gran resistencia a las plagas y su sabor intenso y amargo.
Sabor y Sabor en Taza
Sabor fuerte: Notas terrosas, a madera o a chocolate amargo.
Más amargor: Tiene menor acidez y menos aceites naturales que el café arábica.
Mucho cuerpo: Produce una capa de crema densa y duradera en los espressos.
Propiedades del Grano
Mucha cafeína: Contiene entre un 2% y un 2.7% de cafeína, casi el doble que el arábica.
Forma redonda: El grano es más pequeño, redondo y con un surco recto en el centro.
Cultivo de la Planta
Muy resistente: Soporta bien los cambios de clima y no se enferma fácilmente.
Baja altura: Crece muy bien en zonas bajas, desde los 0 hasta los 900 metros sobre el nivel del mar.
Más económico: Es más fácil de cultivar y da más frutos por planta
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